怎樣做一道酸辣爽脆的土豆絲？
土豆是一種再家常不過的蔬菜了，我個人就特別的愛吃，不管是蒸炸煎煮，都很喜歡，常吃土豆能給人體補充所需的鉀元素，土豆中的維生素C對大腦細胞具有保健作用，今天就給大家帶來一道我常做的家常菜----酸辣土豆絲
工具/材料
大土豆1個，小米辣若干，杭椒2根，蒜瓣若干，醋，，鹽，味精
操作方法
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01
土豆削皮，杭椒，小米辣，蒜瓣 ，洗凈備用
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02
土豆切絲，清水泡20分鐘，這個很重要，土豆絲脆而且炒的時候不粘鍋就在于浸泡出了里面的淀粉，辣椒切段，蒜切片
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03
熱鍋熱油，下蒜片和小米辣炒出香味，放入土豆絲和杭椒翻炒2分鐘
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04
加入適量的醋（根據自己吃酸的程度來添加吧，沒有什么比自己的舌頭更精準的了）
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05
加鹽和味精調味，出鍋，一道酸辣爽脆的土豆絲就做好了，真的特別下飯！
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-20 00:00
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- 分類：健康生活
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