肉丸青菜湯做法
上一次和大家分享了油炸肉丸子，肉丸子不僅剛剛炸出來很好吃，其實用來做湯也很不錯。配上青菜、雞蛋，色澤鮮艷口感濃郁，在餐桌上深受喜歡哦！
工具/材料
主料：肉丸子100g，雞蛋1個，青菜50g
配料：植物油，鹽，雞精，豬油
操作方法
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01
先把肉丸子切成兩半，這樣容易入味。
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02
再把雞蛋打泡，備用。
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03
青菜洗凈，切成小段。
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04
鍋中放入植物油，把雞蛋放到鍋中煎成型。
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05
等雞蛋煎好后，再把鍋中兌入適量的水，蓋上鍋蓋大火煮開。
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06
等湯水燒開后，放入切好的肉丸子，蓋上鍋蓋繼續煮開。
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07
等湯水再次煮開后，放入青菜葉子，再撒入少許的鹽。
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08
最后再放入一點豬油，撒點雞精讓味道更鮮一點，就可以出鍋了。
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09
肉丸青菜湯就做好了，如果用高湯代替清水，就不需要再加豬油了。若是用清水做湯，加點豬油口感會更濃郁。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-20 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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