白菜炒鮮蘑的做法
北方冬季的餐桌上少不了大白菜。白菜含有豐富的粗纖維和維生素，不但能起到潤腸、排毒的作用又能護膚和養顏。再搭配上爽口的鮮蘑，這道家常菜可謂營養又健康，關鍵制作過程很簡單哦！
工具/材料
鮮蘑
白菜
操作方法
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01
首先是食材的準備：鮮蘑撕成小細條，在清水里清洗兩遍撈出瀝干水分。白菜用水清洗一下。
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02
將鮮蘑倒入熱水中焯一下撈出。接著把白菜切碎、蔥姜蒜切末備用。
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03
鍋中放入花生油，油熱后加入蔥姜蒜爆香，加一小勺豆瓣醬進去，放入白菜翻炒。
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04
鍋中放入焯水的鮮蘑，接著翻炒，然后把爐子關為小火。
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05
下面是加入調味品:食鹽1勺(食鹽適量就可)、五香粉半勺、味精少許。如果炒的過程有糊鍋跡象（鍋里比較干），可以加少許清水。
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06
翻炒2分鐘后加入少許醬油上色，然后攪拌均勻。
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07
關火后裝盤，可以上桌開吃咯。
- End
特別提示
- 發表于 2017-11-27 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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