紅棗。
取適量紅棗,去除失落欠好的,放入盆中加水,泡15分鐘擺布,洗去概況塵埃,將紅棗洗凈撈出。
鍋中加水,放入紅棗,水量要加足,因為干紅棗比力吸水,水量是紅棗體積約2倍擺布即可。
中火燒開,中小火煮,煮年夜約30分鐘擺布。
紅棗概況的細紋已經開了,用手捏一下紅棗,紅棗皮和肉已經分隔了,紅棗就煮好了,關火放涼。
紅棗涼透,用手拿一個紅棗,概況的紅棗皮很輕易就剝下來了,用手擠出棗核,剩下紅棗肉。
按照這個方式,把所有的紅棗肉都扒出來。
用勺子將棗肉搗爛,紅棗泥就做好了,不消添加糖,紅棗泥的甜度方才好。
做紅棗泥,紅棗必然要煮到時辰,用手一捏紅棗皮和肉分隔就煮好了。
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