芥蘭炒雞胗的做法
芥蘭炒雞胗是一道家常菜，做法簡單，炒出來的成品味道濃香脆甜好吃，下面分享它的做法給大家看看。
工具/材料
芥蘭400克，雞胗3個，蒜米、姜蓉適量，生抽、料酒適量。
操作方法
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01
芥蘭把有葉的那段切出來，然后把梗皮削掉。
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02
側刀切成片。
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03
雞胗洗干凈，切片再切成連刀。
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04
加姜蓉、生抽、料酒腌制幾分鐘。
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05
蒜米準備好。
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06
開火下油。
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07
芥蘭下鍋，加適量的鹽大火爆炒3分鐘。
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08
撈上碟子。
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09
再開火下油，放蒜米下去爆香。
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10
雞胗下鍋翻炒一下。
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11
加點水花，蓋上蓋子焗2分鐘。
-
12
然后打開蓋子，芥蘭回鍋一起翻炒一分鐘上碟。
- End
- 發表于 2017-12-19 00:00
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- 分類：健康生活
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