如何做豬肝瘦肉湯？
豬肝瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品。那如何做它好喝呢？今天小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。
工具/材料
豬肝（100g）、瘦肉（150g）、姜（1塊）、韭菜（適量）、鹽（1勺）、味精（1勺）、地瓜粉（適量）、雞蛋（1枚）
操作方法
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01
食材準備
（1）豬肝，請選擇新鮮的，最好是家豬的豬肝比較好。
（2）瘦肉，請選擇新鮮且肉紋清晰的為宜。
（3）生姜和韭菜，可以多買一些備用。 -
02
在一個碗中打入一個蛋，將瘦肉切成片放進盛有雞蛋的碗中。
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03
豬肝洗凈切成片，切好后倒進碗中。
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04
在碗中加入1勺的鹽和適量的地瓜粉，裹一下。
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05
生姜洗凈切成片。注意生姜切薄一點比較好。
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06
鍋中放入適量的水，倒入生姜片，蓋上鍋蓋燒開。
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07
待鍋中清水燒開，將裹好的豬肝和瘦肉倒進鍋中，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
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08
往鍋中加入1勺的鹽和味精。
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09
取適量的韭菜，切成沫，撒入鍋中就可以出鍋了。
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10
一道美味可口的豬肝瘦肉湯就做好了。
- End
- 發表于 2017-12-19 00:00
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- 分類：健康生活
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