當歸煮雞蛋做法
當歸煮雞蛋是非常適合女性的一道膳食，有調經養顏的功效。當歸是中藥中有名的“婦科圣品”，有補氣補血的作用。雞蛋蛋白質營養豐富，配上當歸一起煮，滋陰養顏，調經止痛，非常適合女性朋友食用。
工具/材料
食材：當歸，雞蛋，紅棗，紅糖，鹽
操作方法
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01
根據自己的食量，雞蛋可以選擇一到兩個。
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02
把雞蛋煮三分鐘，放點鹽進去，讓蛋黃不易散掉。
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03
當歸洗凈，用清水浸泡著。
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04
準備紅棗和紅糖。
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05
雞蛋煮好后，剝掉外殼，放到涼水中浸泡一分鐘。
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06
用牙簽在雞蛋表面上扎幾個小孔，待會好讓當歸的營養煮進去。
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07
再把當歸和紅棗放到干凈的水中，水要放三小碗的樣子。
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08
再把雞蛋也放到鍋中。
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09
大火煮開，再轉小火慢慢煮。一直要煮到湯汁只要一碗的樣子，才算煮好了，濃縮到最后面的才是精華。
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10
煮好后，再把雞蛋紅棗撈出，和紅糖放一起。
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11
再把當歸汁倒入碗中，底下的當歸就不要了。只喝當歸汁，吃雞蛋。
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12
當歸的味道是苦的，加點紅糖會讓味道好吃些。通常是經期前后服用，月經期不要服用。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-19 00:00
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- 分類：健康生活
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