怎么炸小黃花魚
小黃花魚個頭不大，炸小黃花魚吃起來口感很棒，十分酥脆，所以很多人在吃飯的時候都會炸一盤黃花魚，可以下酒也可以當零嘴，下面教你如何做炸小黃花魚。
工具/材料
小黃花魚、大料、調味料
操作方法
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01
準備適量的小黃花魚，先將內臟給處理干凈。
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02
內臟處理干凈之后沖洗一下，然后放入適量的鹽來腌制10分鐘左右，也可以加點兒面粉來抓勻。
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03
在熱鍋中放入適量的食用油，大火燒熱到7成熱。
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04
油溫起來之后放入腌制好的小黃魚進行炸制，炸到金黃色之后撈出控油。
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05
小黃魚控油之后再將油溫燒熱，然后放入小黃魚再炸一次。
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06
炸好的小黃魚最好用各種大料再來調理一下，在鍋中加入適量的水，然后加入醬油、醋、鹽、花椒、大料、冰糖等燒開。
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07
大火燒開之后放入小黃魚烹煮，等到收汁即可。
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08
小黃魚吸收湯汁之后也不會變得不酥脆，這個時候撈出趁熱食用味道最好。
- End
- 發表于 2017-12-19 00:00
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- 分類：健康生活
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