糯米150克,瘦肉70克,香蔥適量。
糯米泡水一個晚上。
撈上籃子,放置鍋里大火蒸12分鐘。
拿出來備用。
瘦肉剁成肉末,加香蔥、鹽。
攪拌均勻。
然后和糯米飯攪拌均勻。
抓適量的糯米團揉成丸子再壓扁。
開火下油,放糯米餅進去小火煎。
煎得3分鐘左右把餅翻轉,然后隔30秒左右翻轉1次,連續翻轉7次左右就可以了。
這個就是我今天的好吃又簡單的便當了。
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