什么是奶油菠菜(Creamed Spinach)？
奶油菠菜是一種烹調深綠色葉菜的方法，將煮熟的菠菜與奶油醬、一些香料以及大蒜和洋蔥等芳香物質混合在一起，結果是一道非常豐富的菜肴，可以與牛排或燒烤食品等粗壯主菜一起食用，或者單獨食用。制作奶油菠菜有兩種基本方法...
奶油菠菜是一種烹調深綠色葉菜的方法，將煮熟的菠菜與奶油醬、一些香料以及大蒜和洋蔥等芳香物質混合在一起，結果是一道非常豐富的菜肴，可以與牛排或燒烤食品等粗壯主菜一起食用，或者單獨食用。制作奶油菠菜有兩種基本方法，第一種方法是減少平底鍋中的重奶油，直到它變稠。第二種方法比較耗時，但需要制作一個簡單的奶油面團，然后加入牛奶慢慢形成奶油醬。找到其他配料并不少見-比如脆培根肉豆蔻蘑菇，磨碎的奶酪和丁香-在奶油菠菜中。
奶油菠菜的制備通常開始通過烹調菠菜。菠菜可以用多種方法烹調，如果先解凍，就可以從冷凍狀態下使用。但是，最重要的是菠菜已經完全煮熟并且非常干燥。這可以通過讓菠菜在濾水器中放一段時間來實現，或者用粗棉布或毛巾把菠菜壓碎，直到水分全部排出。
奶油菠菜通常與牛排搭配食用。
，洋蔥、大蒜或青蔥等配料被切碎，在平底鍋中加入黃油或橄欖油，然后將煮熟和干燥的菠菜加入鍋中，加熱并呈現出洋蔥和大蒜的一些香味把濃奶油和黑胡椒，肉豆蔻，有時還有月桂葉等香料一起倒入鍋里，然后讓整個奶油混合物煮到濃奶油至少減半，之后奶油菠菜就可以食用了。
奶油菠菜中的蘑菇并不少見。
，奶油狀的質地首先是把黃油和面粉放在鍋里融化，形成一個圓形，然后讓它稍微變棕色，之后，再加入任何額外的配料并允許烹調。牛奶被慢慢地加入到肉餅中，直到它達到所需的稠度。菠菜隨后被添加到醬汁中并加熱，完成這道菜。
許多市場都在出售有機菠菜和其他可以用來做奶油配菜的蔬菜。
奶油菠菜是用深色的綠葉蔬菜做成的，因此肉豆蔻通常作為香料添加，有時丁香也是這樣。油炸的、酥脆的熏肉片和炒蘑菇也可以加入。一旦完成，菠菜最好是熱的，上面可以撒上磨碎的帕爾馬干酪，或者拌上紅辣椒片。
菠菜富含維生素A和C以及錳、鐵和鉀等礦物質。
奶油菠菜的制備通常開始通過烹調菠菜。菠菜可以用多種方法烹調，如果先解凍，就可以從冷凍狀態下使用。但是，最重要的是菠菜已經完全煮熟并且非常干燥。這可以通過讓菠菜在濾水器中放一段時間來實現，或者用粗棉布或毛巾把菠菜壓碎，直到水分全部排出。奶油菠菜通常與牛排搭配食用。，洋蔥、大蒜或青蔥等配料被切碎，在平底鍋中加入黃油或橄欖油，然后將煮熟和干燥的菠菜加入鍋中，加熱并呈現出洋蔥和大蒜的一些香味把濃奶油和黑胡椒，肉豆蔻，有時還有月桂葉等香料一起倒入鍋里，然后讓整個奶油混合物煮到濃奶油至少減半，之后奶油菠菜就可以食用了。
奶油菠菜中的蘑菇并不少見。，奶油狀的質地首先是把黃油和面粉放在鍋里融化，形成一個圓形，然后讓它稍微變棕色，之后，再加入任何額外的配料并允許烹調。牛奶被慢慢地加入到肉餅中，直到它達到所需的稠度。菠菜隨后被添加到醬汁中并加熱，完成這道菜。
許多市場都在出售有機菠菜和其他可以用來做奶油配菜的蔬菜。奶油菠菜是用深色的綠葉蔬菜做成的，因此肉豆蔻通常作為香料添加，有時丁香也是這樣。油炸的、酥脆的熏肉片和炒蘑菇也可以加入。一旦完成，菠菜最好是熱的，上面可以撒上磨碎的帕爾馬干酪，或者拌上紅辣椒片。
菠菜富含維生素A和C以及錳、鐵和鉀等礦物質。
- 發表于 2020-07-12 03:22
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- 分類：食物
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