地瓜丸子怎么做
地瓜丸子軟耨香甜，本來是要當做菜品上桌的，可是炸完后，大家當成小零食吃了，可見是很受歡迎的。
工具/材料
地瓜、糯米面、豆油
操作方法
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01
把食材準備好，糯米面不用太多，半小碗就夠了。
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02
將地瓜洗凈后放入蒸鍋中蒸熟。
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03
地瓜蒸到能用筷子穿透就可以拿出，放涼后將地瓜皮剝掉。
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04
用大一點的勺子將地瓜壓成泥狀。
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05
放入糯米面后攪拌均勻。
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06
把地瓜糯米泥團成大小均勻的丸子。
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07
鍋內放入寬油，燒至筷子放進去起泡后，就可以放入地瓜丸子炸制，炸到丸子呈微焦黃色就可撈出。（炸制的過程中要用笊籬翻動丸子）
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08
待油再次燒熱后，把丸子進行復炸，這樣能使丸子皮更加酥脆。
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09
所有的丸子都炸好后，就可以放到桌上給大家享用了。
- End
特別提示
油炸食品偶而吃一點，不要經常食用。
- 發表于 2017-10-10 00:00
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- 分類：健康生活
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