輕松學會干煸四季豆的做法
干煸四季豆是一道特色傳統菜肴，屬于川菜菜系，主要制作材料有四季豆、紅干辣椒等，營養價值十分豐富，下面教你輕松學會做干煸四季豆。
工具/材料
四季豆，干辣椒，碎米芽菜，調味料等
干煸四季豆
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01
將準備好的四季豆先去頭尾，目的是撕掉四季豆上的筋。
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02
四季豆折好以后不要忘記用水進行沖洗下。
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03
開火熱鍋，加入適量的油，剪幾段干辣椒放入爆香，還可以放點兒花椒。
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04
油溫燒熱后倒入四季豆進行翻炒，火不用太大。
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05
翻炒至四季豆熟后，等到兩面有點兒焦黃的感覺就行了。
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06
接著倒入適量的碎米芽菜進行翻炒，因為碎米芽菜自身帶有咸味的，所以不要一次性放太大，多次少量嘗著味道加。
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07
將碎米芽菜和四季豆進行翻炒，讓每顆四季豆都能裹上一定的芽菜，然后加入適量的鹽進行調味。
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08
將鹽翻炒均勻后，起鍋裝盤食用即可，趁熱食用味道更佳。
- End
- 發表于 2017-10-09 00:00
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- 分類：健康生活
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