怎么做金針菇炒瘦肉？
金針菇味道甘甜，營養豐富，用來炒菜、燒烤、做湯，都很好吃。今天小編給大家介紹一道金針菇炒瘦肉。
工具/材料
材料：金針菇 瘦肉 料酒 生抽 淀粉 鹽 味精 油 蒜頭 蔥
操作方法
-
01
金針菇的準備：
將金針菇的根部切掉，再清洗干凈，瀝干水分，備用；
金針菇要吃多少買多少，金針菇不容易儲存，通常隔了一天就會酸化了； -
02
瘦肉的準備：
取1小塊瘦肉，清洗干凈，切成薄片；
將瘦肉放入盆里，加入適量的料酒、生抽腌制10分鐘；
再加入適量淀粉，抓勻； -
03
蒜頭的準備：
蒜頭可以提味，使整道菜的口感更好；
取4-5個蒜頭，去膜，清洗一下，切成蒜末備用； -
04
炒蒜頭：
開火，加入適量的食用油入鍋，待油溫升高到5-6成熱，將蒜頭下入鍋里；
炒出香味； -
05
炒瘦肉：
待蒜頭炒出香味后，下瘦肉入鍋里翻炒；
翻炒至瘦肉表面呈現金黃色即可； -
06
炒金針菇：
待瘦肉翻炒至表面呈現金黃色后，下金針菇，一起翻炒；
金針菇要翻炒至變軟； -
07
調味、完成：
取1-2根小蔥，清洗干凈，切成蔥花；
待鍋里金針菇翻炒熟后，加入適量的鹽和味精調味后，再撒入蔥花，就完成了！ - End
- 發表于 2017-10-09 00:00
- 閱讀 ( 650 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章