西紅柿,紫菜,雞蛋,植物油,蔥,鹽,雞精,香油等等
西紅柿三個清洗干凈,去皮后切成塊
干紫菜用清水淘洗干凈,控干水分備用
大蔥剝去外皮洗凈切成蔥花,雞蛋三個打入碗中攪拌均勻成蛋液
熱鍋加油放入蔥花爆香
倒入切好的西紅柿翻炒均勻,直到炒出湯汁
加入適量的清水,放入洗凈的紫菜煮沸后加鹽調味
淋入蛋液再次煮沸,用湯勺輕輕攪勻
關火后點幾滴香油,撒少許雞精調味兒即可出鍋,盛入湯碗中撒蔥花點綴
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