首先取適量的白砂糖,具體量根據自己要制作的轉化糖漿的量來定
然后取一個檸檬,洗凈表皮后,把檸檬汁擠出備用
鍋中倒入適量的水,把白砂糖倒入鍋中用小火加熱至融化
攪拌均勻之后,往鍋中倒入適量的檸檬汁,用勺子攪拌均勻
用小火慢慢熬制成焦黃色,一邊熬制,一邊攪拌
最后把轉化糖漿常溫下晾涼即可
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