娃娃菜鰱魚湯的家常做法
娃娃菜味道甘甜，用來炒菜、煮火鍋、燒烤、煮湯，都非常棒！今天小編給大家分享一下怎么做娃娃菜鰱魚湯。
工具/材料
材料：鰱魚 娃娃菜 枸杞 姜 蔥 淀粉 橄欖油 鹽 味精
操作方法
-
01
鰱魚的準備：
買魚的時候可以請師傅幫忙先將魚處理一下；
回家后，將魚的鱗片、內臟、血水等清洗干凈； -
02
鰱魚的準備：
將鰱魚切成大小均勻的塊狀；
將切好的鰱魚放入盆里，加入適量的淀粉，抓勻；
放置5-10分鐘； -
03
配料的準備：
取1小把枸杞，清洗干凈；
取2-3根小蔥，清洗干凈，切成蔥花；
取1小塊姜，去皮，清洗干凈，切成片； -
04
娃娃菜的準備：
將娃娃菜泡在水里5-10分鐘，再清洗干凈；
將娃娃菜瀝干水分，切成2-4cm的段狀，備用； -
05
炒姜片：
開火，加入少量的橄欖油，待油溫升高后，下姜片炒香；
再下適量的水，水的量依據個人喜好而定；
蓋上鍋蓋，將水煮開； -
06
煮鰱魚：
待鍋里的湯汁煮開后，將腌制好的魚塊下入鍋中；
將枸杞也下入鍋中；煮開； -
07
下娃娃菜、調味、完成：
待鍋里的湯汁再次煮開后，將娃娃菜下入鍋中；
翻攪幾下，加入鹽和味精調味，再撒上蔥花，翻攪幾下，就完成了！ - End
- 發表于 2017-10-10 00:00
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- 分類：健康生活
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