茴香豬肉包子的做法
茴香豬肉包子是小編家中常吃的主食，主要材料為茴香和豬肉。其鮮嫩多汁，香味濃郁。下面小編就把茴香豬肉包子的做法分享給大家。
工具/材料
面粉，酵母粉，茴香，豬肉，蔥，姜，花生油，料酒，甜面醬，鹽，雞精，水等等
操作方法
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01
取適量的面粉加稀釋好的酵母水和溫水攪拌均勻揉成面團，放在溫暖的地方發酵
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02
茴香擇去老葉用水反復的沖洗干凈，控干水分備用
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03
豬肉用水沖洗一下切成丁，蔥、姜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥、姜末
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04
熱鍋加入足量的花生油把肉丁炒香出油，放入甜面醬小火炒香后烹入料酒，關火放涼備用
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05
控干水分的茴香切成段，放入容器中加一勺鹽攪拌均勻去一下茴香中的水分
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06
放涼后的肉醬中先放入蔥、姜末，茴香段攪拌均勻，再加入適量的鹽拌均勻即可
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07
案板上鋪撒干面粉把發酵好的面反復的揉十分鐘左右，搓成長條切成大小均勻的劑子
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08
切好的面劑子再揉圓按扁，搟成中間厚外圍薄的包子皮兒
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09
放入足量的餡料包成包子，包好的包子下面墊上玉米葉子
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10
鍋中加入足量的水，把包子放在蒸簾上蓋鍋蓋醒20分鐘后開始蒸制，鍋開冒蒸汽開始計時15分鐘即可關火出鍋
- End
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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