花蛤的做法！
花蛤很多人愛吃，但是燒烤攤等地方做的不干凈，今天就教大家怎么在家里做花蛤！
工具/材料
花蛤適量 辣椒適量 蔥 姜 蒜 花椒 辣椒段 大料 生抽 蠔油 白糖 陳醋 鹽 辣醬 淀粉
操作方法
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01
花蛤首先清洗干凈，放入盆里加上幾勺鹽，把泥沙吐干凈。
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02
然后把水燒開，把花蛤放進去。
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03
等水開了后花蛤張開口撈出來。
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04
撈出來的花蛤放在流水下面沖洗干凈。
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05
把蔥姜切成末。
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06
辣椒切成段。
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07
大蒜不要切太小， 大塊的就行。然后調配料汁：生抽2勺 蠔油2勺 白糖1勺 陳醋1勺；
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08
然后燒熱油把花椒爆香撈出不要。辣椒切成段。
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09
然后關掉火，放辣醬翻炒，鍋里還有溫度，這樣不會糊鍋。
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10
然后開火把花蛤放進去翻炒均勻，
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11
倒進去我們準備好的料汁
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12
料汁快煮干的時候放進去辣椒和大蒜
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13
然后淀粉勾芡出鍋
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14
花蛤完成，是不是很簡單呢？
- End
- 發表于 2017-10-24 00:00
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- 分類：健康生活
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