怎么做土豆燉鴨？
土豆營養豐富，燉鴨子的時候加點，很好吃。今天小編給大家分享一下怎么做土豆燉鴨，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：鴨肉 土豆 姜 蒜頭 八角 枸杞 香葉 胡椒粒 鹽 味精 食用油 生抽 老抽
操作方法
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01
將土豆去皮，清洗干凈，切成大小均勻的塊狀；
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02
取6-7個蒜頭，去膜，清洗干凈；
取1小塊姜，清洗干凈，切成姜片；
取適量的八角、香葉、桂皮，清洗干凈，備用； -
03
將鴨肉清洗干凈，放入鍋里，煮開后，撈出；
-
04
開火，加入適量的食用油，下少量的胡椒粒，炒出香味，再將胡椒粒鏟出、扔掉；
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05
下姜片和蒜頭入鍋炒香；
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06
將鴨肉下鍋里翻炒均勻；
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07
將八角、香葉、桂皮等下鍋炒香；翻炒均勻；
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08
加入適量的水，煮開；
水里的量以覆蓋所有鴨肉為準；
再加入適量的生抽和老抽，翻攪均勻； -
09
待鍋里湯汁煮開后，將土豆下入鍋里，翻炒均勻；繼續煮；
-
10
一直煮到收汁，再加入適量的鹽和味精，調味好，就完成了！
- End
特別提示
鹵煮鴨肉時加入適量的八角、桂皮、香葉等，可以使鴨肉更香。
- 發表于 2017-10-26 00:00
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- 分類：健康生活
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