怎么做簡易的娃娃菜肉絲飯？
娃娃菜甘甜味美，用來炒飯，味道很好。今天小編給大家分享一下怎么做娃娃菜肉絲飯，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：娃娃菜 五花肉 蒜頭 雞蛋 油 豆瓣醬
操作方法
-
01
娃娃菜的準備：
將娃娃菜摘成一葉一葉，清洗干凈，瀝干水分，切成小段； -
02
五花肉的準備：
取1小塊五花肉，清洗干凈，切成肉絲；
取幾個蒜頭，壓碎，去膜，清洗干凈； -
03
炒雞蛋
開火，加入適量的食用油，待油溫升高后，將雞蛋打入鍋里；
雞蛋結塊后，將雞蛋打散，再繼續炒到雞蛋出香味、炒到鍋里的雞蛋跟冒泡泡一樣； -
04
開始炒飯：
飯入鍋之前先用鍋鏟打散；
再將飯舀入鍋里，將飯搗碎，開始炒飯； -
05
炒飯時，火候要控制好，才不會粘鍋；
將飯翻一下、壓一下，一直翻、壓炒到飯熱、炒到顆粒分明； -
06
將炒好的飯盛到碟子里；再用鍋鏟將飯的表面捋平；
-
07
再開火，下油，下娃娃菜炒熟；
娃娃菜炒熟后，將娃娃菜鏟到飯上面、平鋪； -
08
再開火，下油，下五花肉，炒到肉變白色；
-
09
舀入一勺豆瓣醬，再加入少量的水，煮開；一直熟到熟、煮到湯汁變濃稠，關火；
-
10
將肉及湯汁澆淋到娃娃菜上面，就完成了！
- End
特別提示
五花肉如果沒有先炒一下，就不會好吃。
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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