千層油餅的做法
千層油餅是以面粉，油，鹽為材料制成的美食。其做法簡單，色澤金黃、表面焦脆、內部層層分離。下面小編就把千層油餅的做法分享給大家。
工具/材料
面粉，鹽，花生油，開水等等
操作方法
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01
面粉加適量的開燙一下，用筷子攪拌均勻，待不燙手的時候揉成面團放置醒面
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02
醒好的面撒點干面粉再揉一揉
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03
案板鋪撒干面粉，取一小塊面團搟成薄薄的面皮，撒上少許鹽用搟面仗輕輕再搟一下，使鹽粘在面皮上
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04
面皮上倒入適量的花生油，把面皮對折使油涂抹均勻
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05
然后把面皮卷成卷
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06
把面卷盤起搟成餅胚，這一步的餅胚不要搟的太薄
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07
熱鍋加油放入搟好的餅胚，中小火烙制兩面金黃，為了更好的分層出鍋前把餅摔打幾次
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08
裝盤，成品！
- End
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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