豆角木耳打鹵面的做法
豆角木耳打鹵面是一道家常主食，主要材料有濕面條、豆角、木耳等等。下面小編就把豆角木耳打鹵面的做法分享給大家。
工具/材料
濕面條，豆角，黑木耳，雞蛋，五花肉，植物油，鹽，雞精，生抽，料酒，韭菜，水等等
操作方法
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01
黑木耳用水泡發6個小時左右，摘除根部的泥沙清洗干凈撕成小塊備用
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02
豆角擇洗干凈，清水浸泡半小時能更好的去除農藥殘留，控干水分切成小段
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03
韭菜擇洗干凈切成段備用
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04
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈分別切成蔥花、蒜片，五花切成丁
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05
雞蛋三個打入碗中攪散成蛋液備用
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06
熱鍋加油把五花肉丁炒出香味，放入蔥花、蒜片爆香，烹入料酒、生抽
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07
放入豆角和木耳翻炒均勻，炒干豆角、木耳的水分后倒入適量的清水，蓋上鍋蓋煮沸
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08
鍋開后加鹽調味，均勻的淋入雞蛋液成熟后關火，加少許雞精，撒韭菜段攪拌均勻即可
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09
下面開始煮面，鍋中加水煮沸下入面條煮至適合自己的軟硬程度即可
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10
根據小編自己的喜好撈出過兩次涼水，瀝干水分盛入碗中
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11
澆上面鹵湯攪拌均勻，開始享用美味吧！
- End
- 發表于 2017-10-23 00:00
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- 分類：健康生活
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