果酒的家常做法
自己在家做果酒其實很簡單，我經常在家做果酒，可以用葡萄，櫻桃，草莓，楊梅等等，有時候買的葡萄，櫻桃吃不完，放時間長又不新鮮了，我就用它來做果酒了，做果酒的容器可以根據要做的水果的多少而定，可以是大的玻璃容器，也可以是吃罐頭的玻璃瓶子，這次買的車厘子，吃剩下一些，就用它來做車厘子果酒了。
工具/材料
車厘子適量，白糖適量。
操作方法
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01
準備食材車厘子，白糖，車厘子和白糖的比例是10：3.
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02
車厘子洗凈。（做果酒一定要用成熟的水果，不成熟的水果做出來的果酒口感不好）。
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03
用紙巾擦去車厘子表面的水分，或者放在一邊控干水分。
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04
準備一個玻璃瓶子，瓶子大小可以根據做的水果的量。
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05
我這次做的少，用的是吃完罐頭的瓶子，水果不能放滿，要流出果酒發酵的空間，一般放3/4就可以了。
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06
放入白糖，白糖要均勻的撒在上面，按一斤車厘子三兩白糖的比例放入。
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07
蓋上蓋，就可以靜等發酵了，發酵出液體，有氣泡生成的時候，就隔一兩天放一下發酵出來的氣體，直到不再有氣泡生成，擰緊瓶蓋，過大約一個月左右就可以喝果酒了。
- End
- 發表于 2017-10-28 00:00
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- 分類：健康生活
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