教你做紅燒雞翅！
媽媽們都怕外面用地溝油，食材不干凈，今天教您怎么在家做孩子最喜歡的紅燒雞翅！
工具/材料
雞翅根適量 蔥姜蒜 八角 桂皮 香葉 冰糖 老抽 鹽
操作方法
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01
蔥姜蒜切片，鍋里熱油爆香各種香料！
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02
炒香后放入冰糖炒出糖色，當冒大泡顏色呈深紅色的時候就可以了，要一直攪動，不然會糊鍋。
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03
糖色炒好后立即放入雞翅根翻炒。
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04
翻炒至均勻上色。
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05
然后加入開水，末過雞翅根即可。加入2勺老抽和半勺鹽。
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06
轉中小火燜煮30分鐘（視鍋內水的情況），然后加入一點雞精調味，大火收汁出鍋即可（收汁的時候要晃動鍋子）
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07
收汁完成后夾出裝盤，還可以加點蔥花做點綴。
-
08
完成！
- End
特別提示
炒糖色一定要不停的攪動，不然很容易糊鍋。
- 發表于 2017-10-25 00:00
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- 分類：健康生活
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