如何在家做水煮肉片？
水煮肉片是一道大家耳熟能詳的家常菜。今天小編要和大家分享的是如何在家做水煮肉片？希望能幫助到大家。
工具/材料
黃瓜（1根）
瘦肉（200g）
大白菜（1棵）
蒜頭（4瓣）
辣椒粉（2勺）
鹽（1勺）
味精（1勺）
地瓜粉（適量）
水（2碗）
金針菇（100g）
操作方法
-
01
購買食材
（1）瘦肉，請選擇新鮮且紋路清晰的；
（2）金針菇、黃瓜和大白菜，請買新鮮的；
（3）蒜頭可以多買一些備用。 -
02
食材處理
（1）大白菜洗凈，桿葉分離；
（2）黃瓜洗凈切成塊；
（3）金針菇洗凈去頭，撕成絲；
（4）瘦肉洗凈切成片并用地瓜粉裹一下；
（5）蒜頭去皮切成蒜蓉。 -
03
鍋中放油，待油冒煙倒入蒜蓉爆香。
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04
倒入白菜梗，翻炒一分鐘。
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05
鍋中放入2碗水，加入黃瓜，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
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06
將白菜葉和金針菇倒入鍋中，煮五分鐘。
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07
加入瘦肉煮兩分鐘。
-
08
鍋中加入適量的辣椒粉，1勺的鹽和1勺的味精，翻一下，就可以出鍋了。
-
09
一道美味可口的水煮肉片就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-25 00:00
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- 分類：健康生活
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