秋天到，來一碗瘦肉粥養胃暖身！
今天菜譜是香菇瘦肉粥，味道鮮美營養豐富，孩子也喜歡，早中晚都可以吃。而且做法也簡單。
工具/材料
大米 豬瘦肉 鹽 胡蘿卜 香菇
操作方法
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01
大米提前淘洗一下然后泡30-60分鐘。
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02
泡好之后把大米和泡米水一起放入砂鍋或者湯鍋中。用大火燒開。
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03
豬瘦肉切成丁，涼水下鍋炒一下，可以把血水和雜質去掉。
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04
瘦肉焯水后撈出備用。
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05
粥大火煮開后開小火，放一點點的食用油。
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06
然后把焯好水的瘦肉放進去小火煮20分鐘。
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07
煮到大米軟爛湯汁比較稠。
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08
然后把香菇和胡蘿卜洗干凈切成丁。
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09
把切好的香菇和蘿卜丁放進粥里。
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10
攪拌均勻再煮10分鐘，然后加一點鹽調味就可以。
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11
這樣一碗粥就做好啦，葷素搭配，營養豐富，暖胃養身。
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12
完成！
- End
特別提示
大米粥容易糊底。所以大家一定要注意觀察多攪拌。粥里放鹽調味的時候建議多嘗嘗，避免過咸。出鍋的時候也可以加一點點香油，根據個人口味來定。
- 發表于 2017-10-28 00:00
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- 分類：健康生活
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