怎么做香菇豆腐筒骨湯？
秋天到了，適當吃一些骨頭類的湯能夠滋補身體。今天小編給大家分享一道香菇豆腐筒骨湯，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：香菇 豆腐 筒骨 姜 枸杞 鹽 味精
操作方法
-
01
香菇的準備：
將鮮香菇泡洗干凈；
將香菇一個切成四瓣，備用； -
02
豆腐的準備：
豆腐選用老豆腐；將豆腐切成小塊，備用； -
03
取1小塊姜，去皮，清洗干凈，切成姜片；
取1小把枸杞，清洗干凈； -
04
筒骨買的時候就請師傅剁成小塊；
將筒骨清洗干凈，再放到鍋里，加水煮開； -
05
要煮到不再產生臟泡沫為止；
-
06
將鍋里的筒骨撈出，用清水清洗干凈；
-
07
將筒骨倒入高壓鍋，再將姜片、香菇、枸杞也倒入高壓鍋；
-
08
加入適量的水，水的量要以能夠覆蓋所有食材再高10厘米的量為準；
-
09
將豆腐倒入鍋里，蓋上鍋蓋，開始壓煮；
-
10
待高壓鍋響聲響起時，繼續大火煮5分鐘；
轉小火，壓煮8分鐘，關火；
等氣閥失氣，再加入適量的鹽和味精，調味好，就完成了！ - End
特別提示
將食材放入鍋里的時候，如果先放豆腐，再放水，豆腐就可能被水沖碎了。
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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