五花肉燉錐栗的家常做法
錐栗是一種很香、口感有些類似蛋黃的食物，營養豐富。今天小編給大家分享一道五花肉燉錐栗，希望大家能喜歡。
工具/材料
材料：錐栗 五花肉 姜 蒜頭 辣椒 枸杞 八角 桂皮 香葉 生抽 老抽 鹽 味精 糖 食用油
操作方法
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01
將錐栗清洗干凈、瀝干水分；
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02
將五花肉清洗干凈，切成大小均勻的塊狀；
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03
取1塊姜，去皮，清洗干凈，切成片；
取5-6個蒜頭，壓碎，去膜，清洗一下； -
04
取1個辣椒，清洗干凈，切成小段；
取適量的枸杞、八角、桂皮、香葉，清洗一下，備用； -
05
開火，加入適量的食用油，油燒熱后，加入1-2勺白糖，將白糖炒化；
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06
下五花肉，翻炒至表面呈焦糖色；
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07
將姜片和蒜頭下入鍋里，炒香、翻炒均勻；
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08
將紅辣椒、八角、桂皮、香葉、枸杞入鍋炒香、翻炒均勻；
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09
將錐栗倒入高壓鍋里，再將鍋里炒好的所有食材倒入鍋里；
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10
加入適量的水、生抽、老抽、鹽、味精，翻攪均勻；蓋上鍋蓋，開始壓煮；
-
11
大火煮到高壓鍋響聲響起時，再繼續煮5分鐘；再將火調為中火，繼續壓煮5-8分鐘，關火，等到氣閥失氣，就完成了！
- End
特別提示
關火后，要等氣閥失氣再開鍋，燜一下、味道會更好。
- 發表于 2017-10-25 00:00
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- 分類：健康生活
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