怎么做白蘿卜土豆燉五花肉才好吃？
白蘿卜甘甜味美，土豆營養豐富，二者和五花肉一起燉成的菜，味道很好。今天小編給大家分享一下怎么做白蘿卜土豆燉五花肉才好吃。
工具/材料
材料：五花肉 白蘿卜 土豆 青椒 姜 蒜頭 豆瓣醬 鹽 味精 食用油
操作方法
-
01
白蘿卜的準備：
將白蘿卜去皮，清洗干凈，切成大小均勻的塊狀； -
02
土豆的準備：
將土豆去皮，清洗干凈，切成和白蘿卜大小差不多的塊狀； -
03
五花肉的準備：
將五花肉清洗干凈，切成塊狀；可以切得小塊一點； -
04
姜和蒜頭的準備：
取少量的姜，清洗干凈，切成姜片；
取少量的蒜頭，壓碎，去膜，清洗干凈，再切成蒜末； -
05
炒五花肉：
開火，加入適量的食用油，將五花肉下入鍋里，翻炒至出油； -
06
炒姜、蒜：
待五花肉炒至出油時，將五花肉撥到一邊，下姜和蒜頭入鍋，炒香； -
07
下豆瓣醬：
將火調小，加入1-2勺豆瓣醬，翻炒均勻、炒出香味； -
08
下白蘿卜：
將白蘿卜下入鍋里，翻炒均勻； -
09
下土豆：
將土豆下入鍋里，翻炒均勻； -
10
加水鹵煮：
往鍋里加入適量的水，蓋上鍋蓋，將鍋里的食材全部鹵煮至熟；
水的量以覆蓋所有食材的量為準； -
11
取一個青椒，去蒂去籽，切成小塊；
待鍋里的食材煮到接近收汁時，將青椒下入鍋里，翻炒至熟，再加入適量的鹽和味精調味，就完成了！ - End
特別提示
土豆切好后如果沒有馬上煮，要加水淹沒土豆，土豆才不會氧化變色。
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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