怎么做番茄豬肝湯？
要煮一鍋酸酸甜甜的開胃湯，用西紅柿就可以做到了。今天小編給大家分享一下怎么做酸酸甜甜又營養的番茄豬肝湯。
工具/材料
材料：西紅柿 豬肝 淀粉 生抽 料酒 蔥 姜 食用油 鹽 味精 糖
操作方法
-
01
將豬肝清洗干凈，切成薄片；
放入盆里，加入適量的生抽、料酒、淀粉，抓勻； -
02
將西紅柿清洗干凈，去蒂，切成大小均勻的塊狀；
-
03
取1小塊姜，去皮，清洗干凈，切成姜絲；
取2-3根小蔥，清洗干凈，切成蔥花； -
04
開火，加入適量的食用油，將姜絲下鍋炒香；
再將西紅柿下鍋、加入少量的糖，和西紅柿翻炒均勻、翻炒出沙； -
05
加入適量的水，煮開；
水的量依據個人喜好而定； -
06
待湯汁煮開后，將豬肝下入鍋里，煮開；
豬肝剛下鍋，先不要攪動，等湯汁煮開后，再翻攪幾下； -
07
待豬肝熟了之后，加入適量的鹽和味精調味，再將蔥花撒入，翻攪均勻，就完成了！
- End
特別提示
煮西紅柿湯時，將西紅柿先放在鍋里、加入少量的糖炒，可以減少湯的酸度。
- 發表于 2017-10-27 00:00
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- 分類：健康生活
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