雞蛋炒蝦仁的做法
蝦的營養價值極高，蝦中含有豐富的蛋白質和維生素，經常吃蝦能提高身體免疫力，蝦肉肉質細膩，容易消化，非常適合兒童和老年人，對于哺乳期的婦女，吃蝦還有通乳的作用，蝦中含有很高的鈣質，老年人經常吃蝦，可以預防骨質疏松，蝦雖然好吃，但是對于患有過敏性疾病的人，盡量不要食用。
工具/材料
蝦仁100克，雞蛋2個，蔥，姜適量，五香粉，食用油適量，淀粉適量。
鹽，味素適量。
操作方法
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01
蝦仁洗凈，順著蝦背從中間切開，取出蝦線，蝦線是蝦的排泄物，不能食用。
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02
去除蝦線的蝦仁放入碗中，放入適量鹽，淀粉抓糊備用。
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03
雞蛋磕入碗中打散，蔥洗凈切絲，姜洗凈切絲備用。
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04
鍋中倒入食用油，油八分開放入蛋液攤餅，攪成小塊，盛入碗中。
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05
鍋中重新倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入蝦仁煸炒。
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06
蝦仁變色，放入蔥，姜爆香，放入炒好的雞蛋。
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07
放入鹽，味素出鍋裝盤，雞蛋炒蝦仁就做好了。
- End
- 發表于 2017-10-26 00:00
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- 分類：健康生活
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