素炒鹿茸菇的家常做法
素炒鹿茸菇是一道家常菜肴，主要材料為鹿茸菇。本道菜品口味鮮美，營養豐富，適合大部分人群食用，下面小編就把素炒鹿茸菇的家常做法分享給大家。
工具/材料
鹿茸菇，蔥，蒜，韭菜，花生油，鹽，味極鮮醬油，香油，水等等
操作方法
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01
新鮮的鹿茸菇剪掉根部分成單朵，沖洗干凈雜質把大一點的鹿茸菇從中間撕開
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02
蔥、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、蒜片
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03
韭菜擇去老葉子反復沖洗干凈泥沙，用水浸泡30分鐘這樣更好的去除農藥殘留，然后控干水分切成韭菜段備用
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04
鍋中加水煮沸，放入清洗干凈的鹿茸菇焯水1分鐘，撈出過涼水控干水分備用
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05
熱鍋加入適量的花生油，放入蔥花、蒜片爆香
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06
倒入焯過水的鹿茸菇，加適量的鹽調味兒旺火翻炒均勻
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07
加入適量的味極鮮醬油翻炒均勻調一下色澤即可關火
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08
關火后點幾滴香油，撒入切好的韭菜段兒
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09
攪拌均勻裝入盤中，開始享用美味吧！
- End
- 發表于 2017-11-20 00:00
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- 分類：健康生活
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