米飯、玉米火腿腸、雞蛋、胡蘿卜、食用油、鹽、蔥
把胡蘿卜去皮洗凈,玉米火腿腸剝去腸衣,再把雞蛋、蔥、米飯準備好。
用刀把胡蘿卜切成小顆粒,玉米腸切成小薄片,雞蛋打入碗中,蔥切絲。
鍋中放入食用油燒熱。
倒入打散的雞蛋液。
用鏟子把雞蛋攪成均勻的小塊,炒熟后先盛入碗中。
鍋中再放入食用油燒熱。
放入蔥花熗出香味。
先倒入胡蘿卜粒,這道菜只有胡蘿卜是生的,而且胡蘿卜遇油脂才易消化,所以先放胡蘿卜。
倒入米飯,用鏟子將米飯剁碎。
米飯都鏟散后,倒入雞蛋碎塊,翻炒均勻。
加入適量的鹽調味。
放入切好的玉米火腿腸,因為火腿里本身就有鹽,所以要在最后放入鍋中。
把所有的食材都翻炒均勻,就可以出鍋了,將米飯盛入碗中,就可以品嘗到一碗香噴噴的炒米飯了。
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