瘦肉炒蒜苗的做法
瘦肉營養豐富，應該適量吃一些，才能滿足身體營養所需。今天小編給大家分享一下瘦肉炒蒜苗的做法，希望大家都能喜歡。
工具/材料
材料：瘦肉 蒜苗 雞蛋 鹽 雞精 淀粉 食用油 紅辣椒 蒜頭 生抽 料酒
操作方法
-
01
將瘦肉清洗干凈，切成片；
將瘦肉放入盆里，加入適量的料酒，腌制五分鐘；
打入一個雞蛋，抓勻；
加入適量的淀粉，抓勻； -
02
將蒜苗去根部，清洗干凈，切成3-4cm的段狀；
-
03
取3-4個蒜頭，將蒜頭壓一下，去膜，清洗干凈，切碎；
取適量的紅辣椒，將紅辣椒去蒂，清洗干凈，切成兩半； -
04
開火，加入適量的食用油，待油溫升高后，將瘦肉下入鍋里炸一下，撈出；
-
05
將多余的油倒出，留少量；
將蒜末下入鍋里炒香；
加入適量的生抽嗆鍋； -
06
將瘦肉下入鍋里，加入適量的料酒，翻炒均勻；
-
07
將蒜苗和紅辣椒下入鍋里，加入適量的鹽和雞精，翻炒均勻、翻炒至熟，就完成了。
- End
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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