草菇木耳炒山藥片的家常做法
這是一道快捷方便的營養菜，口感鮮香，非常美味，很是適合上班一族，短短5分鐘就能搞定。
工具/材料
草菇200g
泡發黑木耳50g
山藥150g
食用油1小勺
鹽1小勺
味精少許
生粉1小勺
香蔥少許
操作方法
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01
草菇切去根部，用清水清洗干凈。
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02
把清洗干凈的草菇切成薄片。
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03
山藥去皮后切成薄片，洗凈后放入水中汆水，這樣能保證山藥片不變顏色，炒制后依舊顏色潔白。
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04
泡發的黑木耳同樣也清洗干凈。黑木耳可以早晨上班前抓上一小把浸泡在水中，回家后早已泡發好，只要洗凈就可以了。
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05
油鍋燒熱，把草菇片放入大火翻炒。
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06
炒勻后加入洗凈的泡發黑木耳。
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07
大火翻炒后加入適量水，燒煮1-2分鐘。
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08
加入汆水后的山藥片，快速翻炒均勻。
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09
加入1小勺鹽和少許味精調味。
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10
再加入生粉水勾芡，并撒上少許蔥花就可以出鍋裝盤了。
- End
- 發表于 2017-12-18 00:00
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- 分類：健康生活
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