排骨(150g)、蔥(1株)、蓮子(20g)、鹽(1勺)、味精(1勺)、食用油(適量)、枸杞(5g)
食材籌辦
1.排骨,請選擇鮮活的。
2.蓮子,請選擇干燥的。
3.噴鼻蔥,請選擇新穎的。
將山藥洗凈去皮、切段,放進燉罐中。
蓮子用水泡2個小時,排骨用水洗凈切當作塊,放進燉罐。
將泡好的蓮子倒進燉罐,并插手整好漫過材料的水量。
鍋中放水,待水燒開,把燉罐放進去,蓋上鍋蓋,燉10分鐘。
打開鍋蓋,將洗好的枸杞,蓋上燉罐的蓋子和鍋蓋,繼續燉5分鐘。
往燉罐中插手1勺的鹽和1勺的味精,就可以出鍋了。
一道甘旨可口的山藥排骨蓮子湯就做好了。
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