自做的糯米酒
糯米酒溫中益氣、補氣養顏，還有提神解乏、促進血液循環的功效，是女性養生之佳品。
工具/材料
糯米2斤，甜酒曲按說明下。
操作方法
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01
糯米用水泡3個鐘左右。
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02
然后放置電高壓鍋煮熟。
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03
然后把糯米飯晾涼。
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04
晾涼到30度左右加甜酒曲攪拌均勻。
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05
裝置玻璃瓶。
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06
如果是夏天，24小時就可以食用酒釀了，下面圖的是38個小時的，已經看到糯米飯變成酒釀了，打開蓋子一股濃濃的甜酒味。
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07
發酵38小時后，再每一斤糯米加一斤的涼開水攪拌均勻蓋上蓋子繼續發酵。
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08
發酵一個月左右，就可以過濾了。
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09
剛過濾出來的糯米酒。
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10
過濾得第3天的糯米酒開始變黃色了，糯米酒放得越久，顏色越變得深黃色，就更加濃香。
- End
- 發表于 2017-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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