百味之本
最近買了很多罐各種各樣的醬。在好多種中只覺得有一種還不錯。總覺得這么嘗試，不是一個辦法，因為自己家有做醬。正好有從家里帶來的山上采的黃蘑，決定自己做一個蘑菇醬，按照自己的想法做的，自己覺得很好吃。
工具/材料
黃豆醬一碗
牛肉四兩
黃蘑菇50克
辣椒面100克
色拉油50克
操作方法
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01
準備主要食材：一碗黃豆醬，辣椒面，牛肉餡，泡發好的黃蘑。
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02
把黃蘑洗好以后，剁成碎末。
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03
炒鍋里放油，油熱以后放入牛肉餡進行煸炒。這里油放的還是有點少，后面放入辣椒面以后立即就把油吸干了，下次做的時候一定要放多油。
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04
當牛肉變色以后放入蘑菇碎，花椒面。
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05
接下來放入辣椒面，炒勻。
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06
放入黃豆醬。用勺子貼著鍋底攪動，避免糊鍋。
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07
當醬咕嘟咕嘟冒泡時，可以放入一些味精。
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08
把炒好的蘑菇醬放入帶蓋碗中，可以隨時取用，拌面條，吃米飯都是很好的。
- End
- 發表于 2017-09-12 00:00
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- 分類：健康生活
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