紅糟肉怎么做？
操作方式
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01
肉要選肥瘦平均的三層五花肉，切當作兩指寬的小塊。
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02
籌辦一鍋開水，倒少許的米酒，放五花肉汆燙兩分鐘，撈出瀝干。
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03
開大火，熱鍋起油，下姜片和蒜瓣爆噴鼻。
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04
放入五花肉煸炒出油。
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05
等肉色變得微微焦黃時，插手紅糟、米酒、生抽、鹽調味。
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06
翻炒平均，加適量的水，再撒點糖調味。
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07
湯汁沸騰后轉小火，加蓋，燜煮十五分鐘擺布。
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08
出鍋，裝盤。喜好進口酥爛的，可以多煮一會兒。吃的時辰，還可以搭配點雪里蕻。
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09
夾在饅頭里，很像臺灣的刈包。
- End
出格提醒
刈包是臺灣特有的小吃，它的汗青快要百年，里面利用控肉、雪菜，還有噴鼻菜做當作的。
- 發表于 2019-08-21 18:02
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- 分類：健康生活
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