酸梅蒸排骨的做法
操作方式
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01
將酸梅剁當作蓉，子姜切薄片。
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02
肋排加鹽、生抽、三分之一的酸梅蓉抓勻，腌制半小時。
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03
腌好后的肋排加一點水淀粉抓勻。
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04
然后把剩下的酸梅蓉鋪在排骨上，再覆上子姜片，就可以下鍋蒸了。
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05
碗用保鮮膜密封好，放入蒸鍋（冷水蒸鍋），開大火，蒸20分鐘擺布。
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06
就這樣，簡單又開胃的酸梅肋排就蒸好了。
- End
出格提醒
2、調味上選擇子姜跟酸梅的搭配，本家兒如果因為它們都是炎天比力應季的食材，子姜醒味，酸梅醒胃。
3、云南的雕梅，廣東的咸水梅，日本的鹽漬梅都可以拿來做這道菜。
- 發表于 2019-08-21 18:03
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- 分類：健康生活
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