洋芋擦擦的制作做法
操作方式
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01
起首，將土豆洗清潔去皮，再用東西將土豆搓當作絲，裝在碗里。
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02
接著，把土豆絲和面粉、花椒粉一路攪拌，要使得每根土豆絲上都裹有面粉。土豆和面粉的比例大要是2:1。
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03
然后，再把玉米面粉放進去，和碗里的土豆絲一路抓勻，這樣除了防止土豆粘連以外，還能增添粗糧的風味。
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04
此刻可以上蒸鍋了。在蒸鍋里鋪一層油紙，將土豆絲平鋪放在油紙上，開大火蒸10分鐘擺布。
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05
蒸熟之后，用筷子把土豆絲抖撒，然后靜置在一旁稍稍放涼。
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06
最后，取一口炒鍋，熱鍋起油，放入大蔥的蔥花進行爆噴鼻。然后再將蒸好的洋芋擦擦放進去，一路翻炒。
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07
炒至概況焦黃，再插手一點鹽來調味，然后再翻炒幾下就可以出鍋了。這樣，這道洋芋擦擦就完當作了。
- End
出格提醒
- 發表于 2019-08-21 12:02
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- 分類：健康生活
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