茶樹菇桂圓排骨湯
茶樹菇和桂圓用來燉湯，都可以使湯更加滋補。今天小編給大家分享一下茶樹菇桂圓排骨湯的做法，希望大家都能喜歡。
工具/材料
材料：茶樹菇 桂圓 排骨 姜 料酒 鹽 雞精
操作方法
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01
取適量的茶樹菇，將茶樹菇的根部用剪刀剪掉，再放到盆里，加入適量的水，泡軟；可以提前1-2小時浸泡；
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02
茶樹菇泡軟后，再剪成小段；取10-15個桂圓，將桂圓的外殼去掉，清洗干凈；
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03
取一小塊姜，將姜的皮去掉，清洗干凈，再切成薄片；
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04
將排骨用涼水先沖洗干凈，再放到鍋里，加入適量的水和料酒，將姜片也下入鍋里，煮開、煮至鍋里不再產生臟泡沫為止；
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05
將排骨撈出，用涼水沖洗干凈；
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06
再開鍋，將洗凈的排骨放入鍋里，再將桂圓和茶樹菇放入鍋里，大火煮開；
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07
將鍋里的食材全部倒入燉鍋里；大火燉煮開后，再調為中小火，一直燉煮到熟，燉煮30-40分鐘；再加入適量的鹽和雞精調味，就完成了。
- End
特別提示
鹽要最后下，不然肉容易老，不好吃。
- 發表于 2017-12-11 00:00
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- 分類：健康生活
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