素炒孜然花菜做法
原本是打算做干煸孜然花菜的，可是家里的人都不吃辣椒。干煸若沒有辣椒，還怎么夠味。于是就退而求其次，做了素炒孜然花菜。雖然沒有干煸那么入味，但加入了孜然粉后，仍然很好吃！
工具/材料
主料：花菜200g
配料：胡蘿卜絲，油，鹽，生粉，蒜片，孜然粉
操作方法
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01
花菜掰成一個個小朵，用鹽水浸泡一會，這樣洗的干凈。
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02
再把花菜撈出來，瀝干水份。
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03
放到沸騰的水中焯水一分鐘，再撈出。
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04
胡蘿卜切小絲，大蒜切片。
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05
鍋中放油，把胡蘿卜和蒜片一起放到鍋中爆香。
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06
爆出香味后，再把花菜倒入鍋中。
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07
撒上少許鹽。
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08
撒上適量的孜然粉。
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09
再用生粉勾芡，倒入鍋中大火收汁，最后撒上雞精就可以出鍋了。
-
10
孜然花菜就做好了，如果不怕辣，加點辣椒味道會更好。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-08 00:00
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- 分類：健康生活
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