米蕎白菜粥的做法
米蕎營養價值很高，其中的蘆丁、蛋白質、鈣、鐵含量十分突出。因其高蛋白含量和不含膽固醇的特點，特別適合三高人群和糖尿病人食用。米蕎只在云南西盟縣種植，又稱“西盟米蕎”。米蕎煮飯煮粥都可以，單獨煮時會有些許苦味。我常常將米蕎和白米、蔬菜混合煮成菜粥，既營養，口感也好。
工具/材料
米蕎、米飯、白菜
操作方法
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01
準備米蕎20g，清水洗凈。
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02
白菜摘幾片菜葉，清水洗凈后切成絲。
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03
起鍋燒水，將米蕎放入水里煮。
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04
煮至水沸后3分鐘，米蕎粒煮開花。
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05
加入適量白米飯，與米蕎一起煮。也可以加白米與米蕎混合煮。用白米煮時，需要與米蕎一起下鍋。
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06
煮至白米粒與米蕎粒開花軟熟。
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07
加白菜絲與白米、米蕎一起煮，煮至白菜軟熟后關火。
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08
起鍋，將粥盛到碗里，配上小菜就可以吃啦。
- End
特別提示
- 發表于 2017-12-12 00:00
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- 分類：健康生活
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