青椒筍片回鍋肉的家常做法
這道菜以青椒、竹筍和五花肉為主要原料。五花肉先煮熟再回鍋煎炒，配以青椒、竹筍，加以豆瓣醬、鹽等調味料。成菜香辣可口，佐飯下酒都很好。下面小編就將青椒筍片回鍋肉的做法分享給大家。
工具/材料
青椒、竹筍、五花肉、豆瓣醬、鹽、油
操作方法
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01
五花肉煮熟后，將熟豬肉切成薄片。
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02
青椒去蒂，清水洗凈后切成片；大蒜剝皮，洗凈切片；新鮮竹筍切片后，沸水焯熟。
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03
起鍋燒熱，將肉片放入干鍋小火炒，等肉片卷曲出油后，將豬肉片撈出放到碗里。
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04
加入少量油，放蒜片、花椒大火爆香。
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05
鍋內倒入竹筍片翻炒。
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06
加入青椒片，與竹筍一起翻炒。
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07
倒入豬肉片一起翻炒。
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08
在鍋內加入豆瓣醬、鹽、味精翻炒均勻后出鍋。
-
09
起鍋裝盤。
- End
- 發表于 2017-12-07 00:00
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- 分類：健康生活
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