家常湯面之雜面的做法
雜面是使用各種粗糧加工而成的一種面條，這種面條營養價值很高，多吃可以清熱解毒，增進食欲。下面小編帶給大家家常湯面之雜面條的做法，希望大家喜歡！
工具/材料
雜面、白菜、魚豆腐、火腿腸、雞蛋
操作方法
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01
食材的準備：魚豆腐、火腿腸、雜面一塊、大白菜一個。白菜洗凈切碎、火腿腸切丁、魚豆腐切成兩半裝盤備用。
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02
鍋中加入蔥姜蒜爆香，加白菜翻炒。本人炒白菜建議花生油盡量多放一點，大火炒，這樣炒出來白菜味道比較好。
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03
加入切好的火腿腸和魚豆腐，翻炒均勻，此時建議改為小火（此刻白菜出汁，慢火燉一下就可以了）
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04
加入食鹽、味精、五香粉適量，再加入醬油上色，接著攪拌均勻。
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05
加入適量清水，蓋上蓋子大火燒開！我做的是一個人的量，所以添的水比較少。
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06
水開后就可以放入雜面了，再放一個雞蛋進去，做一個荷包蛋。（為了達到湯面的效果，如果看著水少可以適量添加一些水進去）
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07
大概5分鐘，基本就可以出鍋了，裝盤上桌，可以開始吃了哦！
- End
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- 發表于 2017-12-11 00:00
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- 分類：健康生活
admin
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