醬燒土豆的家常做法
醬燒土豆是一道家常菜肴，主要材料為土豆。成品色澤金黃，口感軟面很適合兒童和牙口不好的老年人食用。下面小編就把醬燒土豆的做法分享給大家。
工具/材料
土豆，五花肉，蔥，姜，蒜，八角，干茴香梗，花生油，豆瓣醬，料酒，鹽，雞精，水等等
操作方法
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01
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗干凈，分別切成蔥花、姜片、蒜片，八角、干茴香梗沖洗干凈備好
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02
五花肉用溫水沖洗干凈，切成厚薄均勻的五花肉片備用
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03
小土豆適量清洗干凈外皮的泥沙，削去外皮切成大小均勻的滾刀塊
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04
熱鍋加入適量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入蔥花、姜片、蒜片、八角、干茴香梗爆香
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05
放入一小勺豆瓣醬，中小火把豆瓣醬炒香，烹入料酒翻炒均勻
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06
放入切好的土豆塊翻炒均勻，使土豆塊均勻上色后加入適量的清水中大火煮沸
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07
煮沸后加適量的鹽調味兒，蓋好鍋蓋燒至土豆熟透并且湯汁濃稠關火
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08
關火后撒入少許雞精調味兒，攪拌均勻即可出鍋
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09
裝入盤中，開始享用美味吧！
- End
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- 發表于 2017-12-08 00:00
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- 分類：健康生活
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