辣炒洋白菜的家常做法
洋白菜顏色翠綠，味道清香，是餐桌上常見的一種蔬菜，用紅尖椒來炒，又香又辣，非常好吃。
工具/材料
洋白菜、尖紅椒、食用油、鹽、蠔油
操作方法
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01
先將洋白菜放入清水中浸泡，一是去掉藥味，二是泡完再炒會更脆。
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02
將洋白菜撈出，控干水份，再準備一個紅尖椒。
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03
用刀將洋白菜切成均勻的細絲。
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04
鍋中放入食用油，燒熱。
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05
放入切成段的紅尖椒，越炸香味越濃。
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06
放入切好的洋白菜絲，翻炒。
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07
加入適量的鹽，這道菜不要放太多鹽，太咸就顯不出洋白菜的清香了。
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08
加入少許蠔油，增加菜的鮮味。
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09
把鹽、蠔油和洋白菜翻炒均勻。
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10
等洋白菜炒到微微透明時，就可以出鍋了。香辣爽口，特別好吃。
- End
- 發表于 2017-12-13 00:00
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- 分類：健康生活
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