毛豆炒土豆火腿丁
毛豆可以和很多食材一起搭配，這里用的是土豆和火腿切丁一起搭配的一道小炒，美味可口，老少皆宜，操作也很簡單哦。
工具/材料
帶殼毛豆 400克 火腿 100克 土豆 1個 食用油 蠔油 胡椒粉 鹽 均適量
操作方法
-
01
現剝的毛豆吃起來才最鮮，把毛豆從毛豆殼里剝出來，放在容器內。
-
02
把剝好的毛豆粒用清水過濾幾次，過濾掉雜質，然后撈出控干水分，備用。
-
03
毛豆去皮后，切成和毛豆粒差不多大小的丁狀，用清水清洗一下后放在容器內，再放入適量清水浸泡，濾掉土豆中的淀粉。
-
04
火腿去掉外皮后，切成丁狀，備用。
-
05
鍋內倒入適量食用油燒熱，然后倒進洗好的毛豆粒入鍋翻炒至毛豆的顏色變深。
-
06
把浸泡的土豆丁撈出控干水分，倒進鍋中和毛豆一起翻炒。
-
07
倒進切好的火腿丁入鍋一同翻炒，并加入適量蠔油和胡椒粉翻炒均勻后，入鹽調味。
-
08
裝盤。味道棒棒噠。
- End
特別提示
2：毛豆粒和土豆丁翻炒的時候可以加入少許清水稍微燜一下。
- 發表于 2017-12-08 00:00
- 閱讀 ( 487 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章