首先準備食材,青椒,五花肉,蒜姜,西紅柿,定粉等。
準備好的五花肉切成塊,也可以用里脊肉
豬肉中加入鹽,料酒,攪拌均勻腌制一會
淀粉加入少量的水攪拌成糊狀
腌制好的五花肉塊放入淀粉糊中讓豬肉裹上定粉湖,在把豬肉裹上一層干淀粉
豬肉放入熱油鍋炸至金黃撈出,在反復炸一遍
準備好的青椒,西紅柿放入鍋炒至微香放入,炸好的豬肉,炒到上色即可撈出盛盤
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